Serata d’Autore Lunedì 20 Maggio

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Data / Ora
Date(s) - 20/05/2019
20:00 - 23:00

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Antipasto: Flan di Asparago Verde di Altedo IGP su vellutata alle fragole;
Presentato da: Chef Mauro Spadoni e Chef Maurizio Peccolo Amo Cucinare San Pietroburgo

Antipasto: Paccheri dorati, farciti con ricotta di pecora e Asparago Verde di Altedo IGP, su crema di zucca, scaglie di grana con lacrime di balsamico di Modena;
Presentato da: Chef Mauro Spadoni

Primo Piatto: Raviolo farcito con Asparago Verde di Altedo IGP su vellutata delicata e piccola tartare di gamberi rossi di Sicilia;
Presentato da: Chef Sergio Ferrarini

Primo Piatto: Risotto al chardonnay mosque, asparagi bianchi di Tavagnacco e Asparago Verde di Altedo IGP, mantecato con formaggio friulano;
Presentato da: Chef Massimo Scilipoti IFSE Scuola Cucina Torino e Russian Team

Secondo Piatto: Straccetti di manzo alla russa;
Presentato da: Russian Team e Chef Alberto Mattiello

Dessert: Dolce fantasia …… Altedese;
Presentato da: Chef Pasticcere Marco Balboni Pasticceria Ben ti Voglio

Prezzo € 30,00 (Sono inclusi Acqua e Caffe, sono esclusi i vini e bibite)